Pastarätt med kvarblivet från charkbrickan

En rätt som går snabbt att göra och som tar hand om helgens rester.
 
1 finhackad gul lök
2 finhackade vitlöksklyftor
ca 100 g olika charkvaror, serrano, salami, vad du nu har eller köper
har du ost över riv den och lägg i i slutet.
1-2 msk kalvbuljong
citronsaft
svartpeppar
 
Häll lite olja i en panna, lägg allt och låt det smälta ihop på mellanhög värme, dra några varv med pepparkvarnen.
Ta i pesto av soltorkade tomater, en skvätt kalvbuljong, grädde.
Har du riv gärna ner lite parmesan.
Smaka av med citronsaft och salt, men det brukar bli salt nog av det som redan är i.
 
Severa med pasat.
 

Kommentera här: