Kyckling med citron och dill
Eftersom den här tar lite tid brukar jag laga till 2-3 kycklingar på en gång.
- 3 hela kycklingar
- 6 citroner
- dill (1-2 krukor färsk eller fryst)
- ca 6 dl grädde
- 4 hönsbuljongtärningar
- svartpeppar
- soja
Låt kycklingarna svalna, ta bort allt kött och från benen. Bryt i lagom stora bitar och lägg i en gryta. Pressa över saften från de andra citronerna och värm upp, häll sedan på grädde (är citronsaften kall skär det sig), smaka av med soja, svartpeppar, buljongtärning/flytande buljongfond och mer dill.
Låt det bara puttra i några minuter och smaka av. Kokar det för länge faller köttet i bitar.
Servera med vitt ris och sallad!