Potatisklyftor

  • 1 kg potatis (det går ju bra att lägga även annan rotfrukt kvar)

Tvätta potatisen men skala inte.

Skär i klyftor.

Lägg i en skål och häll på;

  • 3tsk salt (gärna grovt)
  • 3 msk olivolja (vanlig går också bra)
  • 2 tsk grovmalen svartpeppar (helst nymalen)
  • Alternativt, 1 msk chiliflingor eller 1 msk torkad timjan (eller annan örtkrydda)

Häll allt på plåt, kör 200 grader typ 20 min eller tills de är lagom bruna.