pixiegardenfood

6 potatisar (eller jordärtskockor)

3 morötter (eller palsternackor)

2 vitlöksklyftor

2 gul lök (eller en stor purjolök)

¼ Vitkåshuvud

en rätt stor bit rotselleri

(3 färska tomater)

1 burk/paket bönor (valfri sort, gärna ekologiskt)

3 buljongtärning, valfri sort

2 msk tomatpueé

2 tsk torkad timjan

Salt och svartpeppar efter smak

6 kryddpepparkorn

2 msk paprikapulver

Oliv- eller rapsolja

Skala och skär allt i hyfsat små bitar. Börja med att fräsa vitlök och lök i oljan. När det är klart ta i all kryddor, purée och låt det bli varmt innan du tar i resten av grönsakerna. Låt allt fräsa ihop en stund.

Lägg i buljongtärningar och häll på vatten, så att det täcker allt. Låt koka i 15 min, häll då i bönorna och låt koka 5-10 min till.

Smaka av.