Belgiska våfflor
- 5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 1 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 st äggulor
- 2 st äggvitor
- 4.5 dl mjölk
- 120 g smält smör
Blanda torrvarorna i en bunke rör i mjölken, blanda äggulor och smält smör i en annan bunke.
Vispa äggvitorna till skum.
Blanda ihop allt, men vänd i äggvitorna sist, dvs rör inte för hårt.
Grädda på vanligt våffeljärn.
Jättegoda, vi äter med lönnsirap eller rörsocker/socker blandat med kanel, eller fruktsallad.