Köttfärssås en klassiker
- 1 gul lök 500g köttfärs (helst grovmalen)
- 1 burk krossade tomater
- 3 kött buljongtärning eller motsvarande kalvfond
- 3 msk tomatpuré
- (1 msk fransk senap)
- Oregano S
- svart peppar o salt
Finhacka löken och fräs den i smör. Lägg åt sidan. Stek köttfärsen. Lägg tillbaka löken och häll i resten av ingredienserna. Låt det puttra gärna i 25-40.
Smaka av med salt, känns smaken lite syrlig och utan djup ta i lite ketchup eller en nypa socker så balanserar du ut syran i tomaten.